重庆养老有“国际范” 煮碗米饭、洗脸洗脚都有标准

一福利院护理员为老人清洁面部、洗脚等都有标准。

重庆养老已有“国际范”。近半年来，德国、丹麦、新加坡、日本养老机构纷纷造访重庆市一福利院。养老服务经验丰富的新加坡宜康医疗保健集团甚至向市一福利院提出合作。吸引他们的，是市一福利院养老服务标准化的试点：煮一碗米饭像做科学实验、为老人洗脸、洗脚、叠被甚至开展社工服务，都一一有标准化流程。

目前，市一福利院承担的重庆养老服务标准化试点项目已通过国家标准委评审，成为重庆民政系统首个通过验收的社会管理和公共服务综合标准化试点项目。

市民政局相关负责人表示，标准化将“经验式、凭感觉”服务方式转变为规范化操作、精细化服务。将在全市养老机构推广标准化，推动养老服务业高质量发展，努力为老人创造高品质生活。

多国养老机构点赞重庆养老

临时接待考察任务，对市一福利院工作人员来说已是常态，尤其是近半年来，国际养老机构也来得不少。该院院长杨胜普说，过去我们是向国际学标准，现在我们是希望向国际提供标准。

本月，新加坡宜康医疗保健集团执行主席王再保带领团队考察了市一福利院。新加坡宜康医疗保健集团是亚太知名的养老服务机构，对方考察完后表示，希望与市一福利院“优势互补、强强联合”。

杨胜普说，近半年来，还有来自德国、丹麦、日本的知名养老机构造访，他们纷纷点赞重庆养老。

标准化让介护老人“食之有味”

最受考察团队关注的是一福利院的标准化建设。介护指的生活完全不能自理。对介护老人而言，鼻饲喂食不仅感受不到食物的味道，而且吞咽功能会不断退化。

在市一福利院，护理员只需按照《注射器喂食操作规程》即可让介护老人“食之有味”，实实在在提高了生活品质。

“靠左边吃还是靠右边？”昨日上午11点，在市一福利院介护楼，护理员曹德秀缓慢地摇动着床位的控制杆，让蒋婆婆的身体呈30度角。她即将为老人进行注射器喂食。

50ml去针头的注射器，装入流质食物，再从老人的嘴角缓缓推送，直到最后帮老人清洁嘴角。这一套标准化的操作，曹德秀早已熟悉，但基本为一位老人用注射器喂食需要用到半小时时间。

“吃好饭，对老人来说真的是天大的事。”曹德秀说，在注册器喂食标准化之前，基本只能对介护老人鼻饲喂食，老人完全感觉不到食物的味道。

在市一福利院食堂，老人餐位的坐垫可以减震，餐桌是适老化设计，不仅可以借力坐立、绑定手杖，还有汤汁引流渠，不至于弄脏老人的衣服。市一福利院根据不同批次的大米调试不同的米、水比例，以蒸煮出不同软硬程度的米饭供老人享用。

在不同的季节，老人们有不同的食谱，避免重复。普通餐、营养餐、半流食餐、流食餐等四种包餐制服务和个性化点餐制，满足不同饮食特点老人的需要。

让“标准”服务更多重庆老人

去年9月，国家标准委专家组赴市一福利院，对该院承担的社会管理和公共服务综合标准化建设试点项目——重庆养老服务标准化项目进行试点终期评审。

专家组由北京市、云南省等市内外相关领域专家组成。经过听取汇报、查阅资料、现场查访、讨论评议等环节，市一福利院最终以综合评分98分通过考核评审，成为我市民政系统首个通过国标委检查验收的社会管理和公共服务综合标准化试点项目。

自2015年国家标准委批准该项目立项以来，市一福利院强共承担制作了《养老机构老年人介护服务规范》等重庆市地方标准6项，发布企业标准101项，其中《米饭制作规程》、《注射器喂食规程》等企业标准从老年人需求出发，将“经验式、凭感觉”服务方式转变为规范化操作、精细化服务。

杨胜普表示，市一福利院作为公办示范养老机构，下一步将不断自我完善建设让老年人安心、舒心、静心的养老机构。同时，发挥示范引领作用，尽可能让“好的标准”服务更多的重庆老人，助推重庆养老服务高质量发展，努力为重庆老人创造高品质生活。

本报记者 陈翔

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