湖北省保康县返乡农民工张永安“生态跑猪”养殖法纪实

誓言无声胜有声 返乡创业惠乡邻

湖北省保康县返乡农民工张永安“生态跑猪”养殖法纪实

白天在荆山腹地恣意撒欢，山林中觅食，吃野菜、野果、树叶，喝山泉；晚上回圈栏，吃苞谷,休息。这种放牛、放羊的饲养方式，被湖北省保康县返乡农民工张永安用来放养黑猪。他给放养的黑猪起名“黑毛跑猪”。他放养的猪，常年生活、运动于山林中，不仅肉质实在、味道好，也是一种独具特色的最健康的“生态跑猪”。

羊年春节前夕，他荣获“感动保康・荆山传媒大奖创业明星”称号；接着来自襄阳和武汉的客商一次性购买了他的20头黑毛跑猪，他获利5万多元。“双喜临门”让张永安笑得合不拢嘴……

誓言无声放飞梦想

张永安出生在上个世纪60年代早期，当时正值国家处于困难时期，出生在贫穷小山沟的张猪倌自然也在这种艰苦岁月中苦苦熬煎长大，好不容易读完初中就早早的过上面朝黄土背朝天的农民生活，繁重的劳作、吃不饱穿不暧的日子让年少的张永安心中暗暗发誓：一定要改变，要让自己的父母过上丰衣足食的好日子，要让未来的下一代不再受我们这一代人的苦和累。

聪明勤奋的张永安赶上了好时代，改革开放让他们一家人和许多人一样吃饱了肚子，生活渐渐好转，看到的世界越来越大，使他产生走出去闯一闯的想法，经过多年打拼，练就了一手养鸡的硬功夫，凭着这手硬功夫，被广东肇庆养鸡场老板以年薪外加各种福利近20万元，聘用为养鸡场技术和管理的负责人，打工仔变成为白领。

在外打拼多年，受到老板的赏识重用，自己的生活过的舒适安逸，但是在张永安始终有一个心结无法释怀：自己住上楼房，收入稳定，这辈子应该不会受穷、受饿、受冻，愿望基本实现了，但是将来自己留给孩子们的可能只有一点房产、存款，其它的可能不会再有什么值得保存下来的了；自己生活好了，在自己房前屋后小山沟的父老乡亲大多数还是老样子，还没有脱去贫困的帽子，我应该为他们做点自己力所能及的事，我能为他们做些什么？逢年过节每次返乡回家，看到父老乡亲们一张张热情亲切的笑脸、看到青山绿水中的家园，张永安的心灵就会受到一次震撼，怀揣封尘已久的誓言和梦想，终于在2006年的冬天辞别了多次挽留的老板，毅然决定从广东肇庆返乡创业。

身残志坚追逐梦想

凭着对养殖行业的了解，张永安选择了刚刚经历低迷正在好转的生猪养殖作为创业的起步项目，2007年初开始兴建猪舍，2008年引入第一批仔猪。养猪和养鸡虽然同样是养殖行业，但是从圈舍建设到饲养技术却完全不同，凭着一股坚忍不拔的钻劲和闯劲，第一批生猪长势非常旺盛，出栏后为张永安带来了生猪养殖的“第一桶金”。为节约成本，保证猪肉品质，扩大养殖规模，张永安从武汉引进良种种猪繁育小猪，自费学习人工授精技术，在满足自己养殖需求的同时，为全县生猪养殖提供服务。

就在张永安准备甩开膀子大干一场的时候，不幸却突然降临到他的身上，2008年8月，突如其来的心脏主动脉血管破裂，心脏病差点夺走了他的命，闲不住的张永安只服从医生的命令能躺在病床上。一场病不仅花光了多年的积蓄，还欠下了十几万元的债，也使刚刚起步的创业梦受到狠狠的一击，一向非常强悍的农家汉子差点被病魔击垮。

倔强的张永安是个不服输的人，病情稍有好转，他又开始延续他的创业梦。为扩大养殖规模，他四处寻找资金。常言道：有钱人，钱找人；没钱人，钱躲人。在没钱的时候去借钱，其艰难自不必多说。随着养殖规模的扩大，饲料采购、疫病防治、饲养技术、污染治理、日常管理、生猪销售等一大堆问题接踵而至，没有一项是省心的事，这对大病初愈张永安来说更是难以承受的重负，可是他硬是凭着一股不要命的拼劲坚持下来。

独辟蹊径放养黑猪

张永安搞养殖已经有十多个年头。他养过鸡、鸭、鱼，甚至野猪。前几年，由于生猪、禽类价格忽高忽低，张永安的猪场经历了大起大落。“2010年的一次经历，让我彻底地改变了养殖观念。”他告诉笔者，在保康，猪基本都是圈养，有一次他发现一个农户把猪和牛羊一起放养。农户告诉他，这样养出的猪，肉质细腻，口感好，绿色健康，符合消费者们追求的健康食品追求和消费习惯。张永安心头一动，觉得可以尝试。于是，在2010年开始引进第一批黑毛猪，并用他独创的“生态跑猪”养猪法进行探索性养殖。

喝山泉，吃苞谷，在荆山腹地恣意撒欢……在保康益农原生态黑毛猪养殖农民专业合作社养殖基地，这些享受特殊待遇的黑毛跑猪成为大山深处一道“黑色风景”。

“黑毛跑猪”原生态

白天在山林中“撒欢”后，晚上还能自觉地回猪舍里睡觉，放养一段时间后，张永安发现，这批放养的黑毛猪身上的肥膘不见了，身上全是腱子肉；长时间风吹日晒，它们的皮质也变得厚实。这让张永安乐坏了，给这些猪起了一个形象的名儿——黑毛跑猪，并注册了“益民原生态黑毛猪”和“生态跑猪”的商标。

2012年底，一家食品公司老总听说张永安的“生态跑猪”消息后，到他的猪场实地查看，又将“跑猪”肉送到武汉超市销售，一下打开了市场，不仅一季销售128头，还和一位客商签下了900头“跑猪”订单。

功夫不负有心人。“生态跑猪”被张永安打造成了生猪养殖的“爆款”，犹如 “黑毛跑猪”头上的一束亮丽的光环，一出栏就名声大响，“一斤毛猪15元，获利翻了一番”。他算了一笔账：2011年采用“150模式”养殖的生猪年收入20多万元，2013年“黑毛跑猪”销售纯收入近50万元，一头猪能挣1000多元，比圈养的一头多50%利润，还供不应求，许多外地老板专程来收购他的“黑毛跑猪”。

“黑毛跑猪”住洋楼

前日，张永安带记者到猪舍一楼看他的种猪。打开一楼的门，一股暖风袭面，这儿的室温已有25℃，而此时的室外最低温度仅6℃，

张永安说，良好的通风设施和保温措施，将猪“伺候”得舒舒服服，“整幢小洋楼依山而建，一楼冬暖夏凉，并且安静，对种猪的休养十分有利；二楼住的是母猪，这两天有三头母猪下了崽，一窝都在十头以上”。“我养猪爱琢磨，不硬套别人的办法。”他介绍，猪要生活得自在、舒服，拿猪舍布局来讲，二楼养母猪和“跑猪”，便于它们直接上山活动。谈起为何楼房里的黑毛猪个个干净且没异味，张永安指着室内的各种管道说，每天都会冲洗打扫，保持良好的卫生条件。这样猪不仅长势好，而且不容易生病。为处理好养殖产生的污水，他建了5个大型沼气池，并将产生的沼气免费共享给其他农户。

张永安爱动脑筋。“刚养猪时，商品猪才4元一斤，别人怕亏不敢搞。而我觉得餐桌上离不开猪肉，大家都不养的时候，它就一定有商机。”张永安说，2002年春节过后，他一次性投资建了13个猪圈，养了70头商品猪和20头母猪，为了降低成本，他用自家产的苞谷代替饲料。一年下来，净收入7万元。

有钱赚，自然有动力。可要上规模，必须建更多的猪圈，铺更大的地盘。前思后想，张永安决定立体发展，为猪盖楼房。目前，他的猪场已陆续依山而起4幢“猪楼”。楼内不仅配备恒温水帘、通风设施，还装上了监控设施，人坐在办公室，一台电脑便可随时监护猪栏。

引领乡邻共同致富

只有“做大做强”，才能抓住机遇快速发展。张永安说，为了做大“跑猪”品牌，2013年3月，由他牵头成立了保康县益农原生态黑毛猪养殖农民专业合作社，他一边积极参加人社局举办的创业培训，提高自己的管理、经营能力，一边准备相关的资料，申请创业资金帮扶，很快获得了小额担保贷款，为自己的养殖事业注入了新的动力。

古人云：穷则独善其身，达则兼济天下。出身贫寒的张永安没有忘记自己是农民的儿子。他说：“一个人富了不算富，大家富了才算富。”在创业初期，他一有时间就向村民们讲述他在外面打拼的点点滴滴，鼓励他们也走出去闯一闯。随着“黑毛跑猪”名声越来越响，销路也越来越好，张永安已先后与襄阳润通食品公司、中粮集团、沃尔玛超市及市内多家酒店签订了销售协议。他引领当地150多户近500多名村民共同发展“黑毛跑猪”养殖致富。如今，已有保康、房县、谷城70多个农户成为合作社成员。按约定，张永安免费为合作社农户提供1至2头母猪，并负责配种，母猪受孕后7个月产仔，他再以市场价回收、统一放养。

张永安告诉笔者，由于“跑猪”活动量大，生长周期由以前的4个月增加至10个月甚至一年。他给我们算了一笔账：圈养一头猪的饲料成本在1000元左右，而“跑猪”常年吃的是山里的树叶、野果，喝的是溪水，只在长到100斤以后才需补充精料，饲料成本在600元左右。而一头“跑猪”能卖2000多元，净赚500元左右，这样生长周期增加就不成问题。

不忘初心，方得始终。从最初打拼事业的坚持，到现在对父老乡亲责任的坚守，张永安用行动证明了这句箴言。相信在他的带领下，保康县益农原生态黑毛猪养殖农民专业合作社将进一步发展壮大。截止2014年底，张永安的猪场已循环出栏1400多头“黑毛跑猪”，毛收入达500多万元。

单位：湖北省保康县劳动就业管理局

地址：湖北省襄阳市保康县城关镇清溪路97号

作者：余伟张宗波

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